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Bonjour les amis, cela fait un moment que nous n’avons pas écrit de blog, alors nous avons pensé vous donner une petite mise à jour sur ce qui s’est passé ici dans notre petit coin du Livradois-Forez.

2022 a été une année incroyable pour nous. Tout d’abord, c’était la première année depuis 2019 où nous ne sommes pas tombés sous la main cruelle de la pandémie. C’était libérateur de revenir à des temps normaux, de voir tant de clients de retour et de faire ce que nous aimons faire : créer du bonheur et des souvenirs pour vous. Espérons que ces jours sombres sont derrière nous.

En janvier 2022, nous nous sommes lancés dans notre plus grand projet hivernal à ce jour. C’est une tradition ici, aux Chabanettes, d’utiliser les mois les plus calmes pour continuer à améliorer la qualité des prestations que nous offrons grâce à des investissements intelligents destinés à rendre notre hôtel encore meilleur.

Suite au succès sans précédent du “Le Snug“, (qui est instantanément devenu notre chambre la plus populaire), nous avons décidé de convertir une autre de nos chambres familiales en une autre chambre double de luxe. Nous ne voulions pas reproduire le Snug en termes de style, mais créer quelque chose de différent, qui offrirait une expérience permettant à nos clients de se sentir vraiment chez eux et d’élever le confort à un tout autre niveau.

“Le Studio” a ouvert ses portes en avril 2023 et dispose d’un énorme lit de 180 cm, d’un canapé en cuir inclinable devant une télévision de 65 pouces, avec Netflix. Une énorme baignoire en îlot (pouvant accueillir deux personnes) occupe le centre de la pièce. Et comme dans le Snug, c’est vous qui contrôlez l’éclairage d’ambiance, vous pouvez donc choisir la luminosité et la couleur qui vous conviennent.

Dans la salle de bains, nous avons installé une douche à jets de luxe pour ceux qui aiment un début de matinée revigorant. Et comme toutes nos autres chambres, “Le Studio” est maintenant ultra-isolé pour créer une atmosphère chaude et tranquille pour vous.

Toutes nos chambres ayant fait l’objet d’un lifting massif, nous étions conscients que la salle à manger ne correspondait pas tout à fait au niveau de décoration que nous avions atteint dans les chambres. L’ancienne salle à manger était également difficile à chauffer, son sol était très froid et inégal, et les chaises et les tables dont nous avions hérité lors de l’achat de l’hôtel commençaient à montrer leur âge (et étaient un peu inconfortables pour ceux qui, comme moi, ont parfois mal au dos).

Nous avons donc entrepris de rénover cet espace afin de créer une toute nouvelle salle à manger qui offrirait confort, intimité et chaleur, tout en conservant ce côté “cosy”. Un nouveau sol et un nouveau plafond ont été le point de départ pour s’assurer que la pièce serait plus facile à chauffer. Un mur a été ajouté, avec une peinture murale conçue par notre artiste préférée Sonia Boyer pour célébrer l’histoire et les gens de Chabanettes, un tout nouveau système d’éclairage a été installé pour créer une meilleure ambiance, et bien sûr nous avons investi dans un tout nouveau mobilier pour créer une expérience de repas confortable pour vous.

Comme d’habitude, nous n’avons fait appel qu’à nos artisans locaux fidèles pour réaliser ces projets, et nous avons également fait une bonne partie du travail nous-mêmes (nous sommes devenus de très bons plâtriers et décorateurs au cours des 8 dernières années).

L’économie d’énergie a toujours été l’un de nos objectifs ici aux Chabanettes. Nous avons acheté un bâtiment qui n’était pas conçu pour être ouvert toute l’année. Ainsi, au cours des 8 dernières années, nous avons dépensé des dizaines de milliers d’euros en isolation. Cela nous a permis de réduire notre consommation d’énergie et de ne pas répercuter les augmentations du prix de l’électricité sur vous, nos clients. Mais avec l’augmentation considérable du prix de l’électricité, nous avons décidé de remplacer tous nos radiateurs dans les chambres à coucher par le type le plus récent et le plus efficace que nous avons pu trouver. Ces radiateurs intelligents consomment non seulement beaucoup moins, mais fournissent une chaleur plus confortable et plus constante. Vous pouvez en savoir plus sur nos engagements énergétiques et environnementaux sur notre page dédiée.

En 2022, nous avons lancé une toute nouvelle carte des vins et des boissons, en faisant appel à des fournisseurs moins connus et en choisissant de ne pas nous appuyer sur les marques américaines dominantes que l’on trouve dans la plupart des hôtels, bars et restaurants. (Vous avez peut-être remarqué que nous aimons être différents de tous les autres). Oui, vous pouvez toujours avoir un cola, mais notre cola est fabriqué par une entreprise européenne qui envoie un pourcentage de ses bénéfices à des institutions caritatives ici en France (et il est aussi très bon). Nous avons une grande sélection de cocktails originaux conçus par Tim, y compris un choix de “Mocktails” pour ceux qui préfèrent ne pas consommer d’alcool. Notre sélection de whisky est encore plus grande maintenant et nous proposons un choix de trois plateaux en bois de “dégustation de whisky”, chacun offrant un large choix de 3 whiskies différents et contrastés. Tim s’est qualifié en tant que “Master of Malt” pendant son séjour en Ecosse, il connaît donc une chose ou deux sur le bon whisky si vous souhaitez obtenir ses conseils et ses idées sur cette boisson spéciale.

Dans la salle à manger, nous proposons toujours notre dîner habituel du soir en utilisant des viandes, poissons et légumes de grande qualité pour créer des plats qui honorent la tradition française, mais avec une touche occasionnelle et l’influence de pays lointains avec leurs différentes épices et saveurs que nous (et vous) adorons. Et maintenant, nous proposons également notre propre interprétation du classique de la cuisine de montagne “la raclette”. En utilisant le fromage fabriqué dans le village voisin de Fournols, nous proposons un large éventail de viandes, de légumes et d’accompagnements pour célébrer ce célèbre fromage et cette expérience culinaire. N’oubliez pas que si vous souhaitez réserver cette activité, vous devez nous en informer au moins 48 heures à l’avance.

Plus récemment, nous venons de passer les 2 dernières semaines à rénover l’une de nos chambres doubles qui était la première chambre que nous avons rénovée en 2016. À notre avis, un bon hôtel cherchera toujours à rafraîchir les couleurs de ses chambres. C’est un projet constant qui ne devrait jamais prendre fin.

Nous sommes donc prêts pour 2023. Nos réservations avancées sont les meilleures que nous ayons jamais connues et nous savons que ce sera une autre année fantastique. Nous sommes ouverts uniquement les week-ends en décembre, janvier et février et nous ouvrons normalement à partir du début du mois de mars.

Et n’oubliez pas de toujours réserver votre chambre directement auprès de nous. Nous sommes 15% moins chers que n’importe quel autre site web (qui peut prétendre offrir le meilleur prix), et vous bénéficiez d’un accès exclusif à nos offres et forfaits spéciaux, ainsi que de réductions sur les repas et les séances de spa.

À bientôt

Tim, Ingrid et Lorenzo

Plus que jamais, prendre soin de notre santé mentale comme de notre santé physique devrait être une priorité quotidienne. Après plus de 12 mois d’enfermement, de restrictions et d’incertitude, il n’est pas surprenant que tant de personnes se sentent déprimées, comme en témoignent de nombreux articles et sites web consacrés à la santé.

Notre vie quotidienne a dû changer. Nos amis, notre famille et toutes les choses qui nous remontent le moral nous manquent. La liberté de visiter des endroits magnifiques, les expériences culturelles qui stimulent notre esprit, les sorties au restaurant, les excursions dans la nature et les vacances sans contraintes nous ont manqué.

Espérons que la fin de ce mode de vie difficile est en vue. La vie ne reviendra peut-être jamais complètement à la normale, mais les portes du bonheur futur resteront ouvertes. Et l’une des portes les plus efficaces est la proximité de la nature.

Ici, à “Chabanettes”, nous avons toujours placé votre bien-être au cœur de chacune de nos décisions. Notre spa a été conçu pour vous offrir une expérience saine et relaxante sous le couvert de la forêt. Notre toute nouvelle chambre, “Le Snug”, a été conçue pour stimuler tous vos sens et vous aider à vous déconnecter du monde extérieur. Notre terrasse a été conçue pour être aussi proche de la nature que possible, permettant à nos clients d’écouter les sons apaisants de la rivière Miodet qui coule juste en dessous.

Mais nous sommes très conscients que les propriétés curatives de Mère Nature ne peuvent être sous-estimées. De nombreux pays et organismes de santé ont réalisé des études détaillées sur la façon dont une simple et courte promenade dans la nature peut contribuer à améliorer votre bonheur, votre sommeil et même votre santé physique. Bain de forêt (shinrin yoku)

Le bain de forêt (shinrin yoku) est de plus en plus populaire auprès des personnes de tous âges. Les bienfaits de passer du temps au milieu des arbres, en absorbant les sons et les odeurs, sont pratiqués dans le monde entier depuis des siècles. Il n’est donc pas surprenant que les dix nations les plus heureuses du monde soient très proches de leur environnement naturel.

Ici, dans notre beau petit coin du Livradois Forez, nous avons la chance d’avoir le don de la nature à notre porte. Nous possédons 6500m2 de notre propre forêt sauvage ainsi qu’une rivière aux abords. Pour célébrer cet espace spécial, nous avons créé cette année un “jardin secret” dans notre forêt afin que vous puissiez vous détendre parmi nos arbres, rassembler vos pensées, vous déconnecter du stress du monde extérieur, et même méditer si vous le souhaitez.

Mais nous pensons que faire une simple promenade est probablement le meilleur remède pour l’âme. Que vous préfériez une balade physique de 4 heures ou une simple promenade de 60 minutes dans une forêt, nous avons la chance d’avoir quelque chose qui convient à tout le monde dans notre voisinage. Vous pouvez accéder à des suggestions de promenades en cliquant sur les liens de notre page dédiée à notre région et aussi sur nos blogs. L’une de nos randonnées préférées est celle qui mène au sommet du Pic de la Garde. À 10 minutes en voiture de l’hôtel, vous serez au départ de cette courte mais gratifiante promenade. Nous faisons cette promenade au moins une fois par mois, et à différents moments de la journée pour apprécier les changements constants de lumière, de vues et d’odeurs de cette petite randonnée magique.

La promenade vous mènera sur un chemin en pente douce à travers une forêt de feuillus. Et au sommet, vous avez la possibilité de profiter d’un pique-nique et des vues incroyables qu’il offre. Ce sont 4 chaînes de montagnes auvergnates différentes qui sont visibles depuis le sommet, sous le regard rassurant de la statue de la Vierge Marie. Même par temps nuageux, les récompenses de cet endroit sont difficiles à surpasser.

Pic de la garde
Pic de la garde

Chaque fois que nous terminons cette promenade, nous nous sentons rajeunis, récompensés, mais surtout, heureux. Nous comprenons l’importance d’être proche de la nature et nous espérons que vous trouverez les célèbres qualités curatives de l’Auvergne aussi stimulantes que nous.

Puy Pariou – La plus belle petite randonnée du centre de la France?

Dans combien d’endroits dans le monde pouvez-vous vous asseoir sur le bord d’un volcan parfaitement formé, profiter d’un pique-nique et contempler avec admiration une montagne volcanique internationalement reconnaissable qui est à la fois un site du patrimoine mondial de l’UNESCO et aussi un Grand Site de France? Un lieu particulièrement affectionné par les photographes et instagrammeurs de France et d’ailleurs. Et pourtant, comme la randonnée mentionnée dans mon blog précédent, j’ai l’impression de gravir une grande montagne sans grand effort (idéal pour les familles!)

Puy Pariou mérite sa renommé. Situé à proximité de sa célèbre grande sœur, le Puy de Dôme, il est probablement l’exemple le plus parfait d’un volcan éteint en France, avec un cratère, des roches volcaniques et un rebord circulaire sur lequel vous pouvez explorer ses côtés escarpés et imaginer la férocité de la dernière explosion.

Mais atteindre le sommet est une réalisation facile, avec des sentiers généreusement larges qui gravissent doucement les pentes boisées qui permettront même aux enfants et aux randonneurs “occasionnels” de profiter de son sommet.


Bien qu’il existe plusieurs itinéraires que vous pouvez emprunter, l’un des plus populaires (et des plus faciles) part du “Parking de Goules” situé sur la D941 qui quitte Clermont Ferrand en direction du nord-ouest. Depuis le centre-ville, suivre les panneaux “Vulcania” vous conduira directement à ce parking spacieux. Après avoir garé votre voiture en toute sécurité, il y a des panneaux et des cartes claires, et après avoir traversé la route, vous entrez dans les pentes orientales fortement boisées du Puy.

Puy Pariou

Les 30/40 minutes suivantes seront un plaisir naturel pour les sens tandis que vous vous frayez un chemin à travers la forêt magique, animée de ses arômes et du chant des oiseaux. Et finalement, la quantité de lumière du jour commence à augmenter sensiblement, vous indiquant que le dernier tronçon jusqu’au sommet est proche. L’attrait du sommet augmentera votre vitesse puis soudain, la végétation s’arrête, révélant la majesté du cratère du volcan.

Ici, vous devez prendre le temps de faire une pause et d’absorber le panorama à 360 degrés qui vous entoure. Derrière, se trouve le Puy des Goules. Et en face, la tentation de descendre dans le cratère et de profiter de la sensation de cet ampithéâtre naturel. Nous en avons profité pour prendre un pique-nique dans l’embouchure du volcan éteint et admirer cette perspctive des plus incroyables

Après une agréable pause casse-croute, nous avons continué le long du bord du cratère, et en quelques minutes, la forme majestueuse du Puy-de-Dôme se dévoile. C’est votre moment et votre temps “instagram” pour simplement faire une pause et admirer la meilleure vue de l’icône principale de l’Auvergne. Nous avons ensuite descendu le chemin d’escalier en bois qui est solide et généreux en forme et en largeur.

La descente ne prend pas trop de temps, et une fois arrivé au pied du Puy Pariou vous êtes confronté à la tentation de continuer votre aventure ou tout simplement de retourner au parking. Nous nous sommes sentis énergisés, nous avons donc décidé de monter le petit puy du “Petit Souchet” qui vous rapproche encore plus du Puy-de-Dôme et vous offre quelques petits secrets sur ses coteaux exposés au sud qui valent vraiment l’effort supplémentaire. Bien que la pente ascendante jusqu’au sommet plat soit relativement terne et ennuyeuse, la descente vers le sud vous récompensera avec une série de petites grottes d’où vous pourrez continuer à admirer cette vue spéciale. Une grotte en particulier a des gravures dans ses roches, remontant à des années bien connues au début du 20e siècle.

Grottes Petit Souchet Auvergne
Grottes Petit Souchet Auvergne

Ici, les chemins sont plus petits mais toujours assez dégagés pour naviguer facilement lors de votre descente et revenir sur la route large qui vous ramènera au parking.

Puy-de-Dôme Auvergne Randonée

Vous reviendrez à votre voiture avec la tranquillité d’esprit que vous avez découvert le véritable cœur des volcans et avec un appareil photo ou un smartphone plein de photos à admirer pour les années à venir

Vous pouvez trouver les détails de plus de randonnées en Auvergne ici ou continuer à consulter notre page de blog et notre page dédiée pour les choses à voir et à faire dans la région

Blog Mai 2020 – “Pourquoi réserver directement est logique”

Les voyageurs seront naturellement nerveux de nos jours. Nous devrons vivre avec les risques du coronavirus et l’accepter dans un avenir prévisible. Il est donc très important pour vous de comprendre ces risques et d’établir que l’hôtel ou le logement que vous réservez fait tout ce qu’il peut pour assurer votre sécurité.

Contacter votre établissement directement est désormais plus important que jamais. Il vous donnera la possibilité de poser toutes les bonnes questions directement au propriétaire ou au représentant professionnel au sujet de votre sécurité, de toute modification de leurs services et de leurs nouvelles procédures de nettoyage et d’hygiène.

Ce sont des réponses que les grandes plateformes de réservation ne pourront jamais vous donner. Ils représentent des centaines de milliers d’établissements à travers le monde, alors comment peuvent-ils vous rassurer avec précision? Oui, ils peuvent afficher les instructions “génériques”, mais vous devez en savoir plus. Votre sécurité est la chose la plus importante de nos jours, donc un contact direct avec le logement est fortement recommandé avant d’appuyer sur le bouton “réserver”.

C’est également une excellente occasion de vous renseigner sur les différences de prix (la réservation directe est généralement moins chère) et, plus important encore, avec les politiques et les règles de voyage en constante évolution, il vaut la peine de savoir si la réservation directe vous offre plus de flexibilité si vous devez annuler votre réservation.

Comme de nombreux établissements, nous avons une politique très spécifique concernant la façon dont nous avons adapté nos activités à la pandémie de Covid 19, ce qui, nous l’espérons, vous rassurera que votre séjour chez nous sera sans danger. Mais plus que cela, alors que vous devrez probablement payer pour annuler votre réservation dans les 2 semaines ou 4 semaines avant votre séjour via l’une de ces plateformes, nous offrons une période beaucoup plus généreuse de seulement 48 heures sans frais. Et nous sommes aussi moins chers! C’est logique non?

Et aujourd’hui, plus que jamais, nous devons soutenir nos économies locales et nationales et ne pas forcer les hôtels et les fournisseurs d’hébergement à payer des commissions élevées à d’autres pays. Saviez-vous qu’en moyenne 20% du prix que vous payez sur ces plateformes seront à la charge de l’hôte et ensuite remboursables à d’autres pays?

Alors cette année, essayez de réserver directement. C’est plus flexible, moins cher et surtout pour vous, c’est plus sûr

Blog Mai 2020 – “Déconfinement” – Une nouvelle perspective sur les voyages

Le Coronavirus a sans aucun doute changé notre façon de voir le monde. Notre vie quotidienne comprend désormais des restrictions et des règles que nous aurions cru impossibles il y a quelques mois à peine.
Mais la nécessité de voyager et de passer du temps avec nos proches est toujours une priorité pour beaucoup, surtout après des semaines de mise en quarantaine. Choisir où aller pose de nombreuses questions en ce qui concerne la sûreté et la sécurité.


Échapper à la foule est une pensée naturelle, loin des risques liés aux grands rassemblements de personnes. Heureusement, il existe de nombreuses régions de France qui peuvent encore offrir cela, ainsi que les superbes paysages naturels et les expériences culturelles que nous recherchons tous pour des vacances mémorables. Par surcroît l’Auvergne avec son éventail de volcans, de lacs, de sentiers de randonnée et de routes incroyables pour les cyclistes, les motards et les amateurs de conduite.
Sur notre page dédiée à l’inspiration dans le Puy-de-Dôme et l’Auvergne, vous trouverez de nombreuses bonnes idées pour vous aider à planifier vos prochaines vacances, le tout avec la tranquillité d’esprit que vous et votre famille pouvez rester en sécurité. Et ici, à Chabanettes, nous avons adapté bon nombre de nos produits et services pour vous aider à vous éloigner de la foule, en gardant notre hôtel en sécurité, mais sans compromettre votre confort.
En tant que petit hôtel, nous avons le luxe de pouvoir gérer en toute sécurité le nombre de personnes dans notre bâtiment, et avec notre grande terrasse au bord de la rivière et les forêts qui nous entourent, il y a beaucoup d’espace pour se détendre devant votre chambre.

Pour la première fois, cet été, nous offrons également à nos clients la possibilité de réserver notre hôtel en tout exclusivité pour vous offrir encore plus de confort et de liberté.
Nous pensons qu’il est temps de retomber amoureux de la France rurale. Pour profiter de la nature et de tout ce qu’elle peut nous offrir. Et parce qu’elle se situe au centre de la France, l’Auvergne est accessible en quelques petites heures à tout le territoire. Et heureusement pour nous, l’A75 est à seulement 25 minutes, ce qui signifie que l’accès aux Chabanettes est rapide.
Quelque soit là où vous décidez de passer vos vacances cette année, restez en sécurité, restez heureux et n’oubliez pas de réserver directement. Les propriétaires apprécieront toujours cela et vous en remercieront